云南刺嫩芽与东北的刺嫩芽在名称上相同，但实际上两者存在差别。云南刺嫩芽是源自滇南的一种野菜，生长于海拔1000米以上的山区。它是一种触手可及的品种，种植在田间沟壑或荒山野地上，非常容易采摘，用于烧烤、清炒、汤等各种烹饪方式。

而东北的刺嫩芽则是药用植物，主要生长于东北地区的林下灌丛中，入口有涩味，很少被用于烹饪，更多地是被用作中药。因此，两者虽然有同名，但在采摘、用途上存在明显差别。