俄罗斯有很多传统的熟食，以下是其中一些比较著名的：

1. 罗宋汤（Borscht）：罗宋汤是俄罗斯最著名的汤之一，主要由甜菜根、土豆、洋葱、胡萝卜、番茄等蔬菜和肉类（通常是牛肉或猪肉）熬制而成，口感酸甜可口。

2. 烤香肠（Shashlik）：烤香肠是俄罗斯最受欢迎的烤肉之一，通常是用猪肉或牛肉制成，切成薄片后穿在竹签上烤制而成，口感香嫩。

3. 沙拉（Salad）：俄罗斯沙拉通常由土豆、胡萝卜、腌黄瓜、肉类等食材制成，口感清爽。

4. 饺子（Pelmeni）：俄罗斯饺子是一种传统的肉馅饺子，通常是用牛肉或猪肉制成，口感鲜美。

5. 烤肉串（Shashlik）：俄罗斯烤肉串也是一种非常受欢迎的熟食，通常是用猪肉、牛肉或鸡肉制成，切成小块后串在竹签上烤制而成，口感香嫩。

6. 烤饼（Pirozhki）：俄罗斯烤饼是一种传统的馅饼，通常是用肉类、土豆或蔬菜等食材制成，口感酥脆。

以上是俄罗斯比较著名的一些熟食，当然还有很多其他的美食，例如鱼子酱、酸奶等等。