荷花是一种水生植物，根茎扩大成肥厚的菱形，呈肉垫状，能将其固定在泥沙中，茎长约1-1.5米，直立于水面上。

荷花叶为圆形或卵圆形，直径可达1米，厚度约3-4毫米，叶面平滑，边缘有波浪状，颜色为深绿色，通常漂浮在水面上。荷花花期为夏季至秋季，花色鲜艳，花径可达20-30厘米，分单瓣和重瓣两种，花心凸起。荷花香气浓郁，是一种独特而美丽的水生植物。