硬登烧烤是一种源于四川成都的特色烧烤。它通常以肉类为主料，经过腌制、烤制、刷油等工序制作而成。硬登烧烤的特点在于其独特的调料和烤制技巧，使得烤出的肉质鲜嫩多汁，口感独特。在四川地区，硬登烧烤是一道颇受欢迎的美食，常常被用来招待客人或庆祝特殊场合。