蝎子是适应炎热干旱环境的动物，一般在夜间或黄昏出来活动。但是，不同种类的蝎子对温度的适应程度和出没时间也有所不同，因此无法用一个固定的温度来描述蝎子的出没情况。

据科学研究表明，大多数蝎子对于温度的适应范围为15-35摄氏度，其中较常见的黄金蝎和家蝎的理想温度为22-28摄氏度左右。当环境温度超过或低于它们的舒适范围时，它们就会寻找合适的环境进行躲避或进入休眠状态，而不是出来活动。

此外，蝎子还受到其他一些因素的影响，例如湿度、光照强度、季节等等。在一些干燥、沙漠化的地区，由于白天气温太高，蝎子可能会选择在晚上或清晨出来觅食，以避免中暑或脱水。而在阴雨天或寒冷的季节，蝎子往往会选择躲藏在洞穴、石缝等隐蔽的地方休息。

因此，无法给出一个固定的温度来描述所有蝎子的出没情况，它们的行为会受到环境因素和生物习性等多种因素的综合影响。