维氏气单胞菌的生物学特性如下：

菌体形态 。菌体呈杆状，略弯，两端钝圆，无芽胞，单个或成双排列。

菌落特征 。在普通营养琼脂平板上28℃培养24h形成圆形光滑、边缘整齐、灰白色、不透明的菌落。

培养条件 。在25-30℃条件下生长良好；在较高的pH下可以生长，在较低的pH情况下会生长不良，但不会中毒；可在不含NaCl的环境中生长繁殖，盐度是主要的生长抑制因子。

此外，维氏气单胞菌还具有运动性等特性。