香水薄荷种子生长速度相对较快，发芽周期通常为一周左右，发芽后生长速度相对稳定。在适宜的生长条件下，香水薄荷种子可以在几周内生长到一定高度，并开始开花结果。不过，不同环境和养护方法可能会对生长速度产生一定影响。

要想让香水薄荷种子长得快，需要注意以下几点：

1. 提供适宜的生长环境，包括适宜的温度、湿度和光照等。

2. 合理施肥，提供充足的养分，以满足香水薄荷的生长需求。

3. 及时修剪，保持植株健康生长，并促进侧枝萌发。

4. 保持土壤湿润，但不要积水，以防烂根。

通过注意以上几点，香水薄荷种子可以长得更快，并获得更好的生长效果。