硬盘录像机和交换机没有网络连接是可以的。硬盘录像机是一种独立的录像设备，可以通过监视器等设备进行录像和回放操作，不必依赖于网络连接。

同样地，交换机是一种网络设备，其主要作用是将网络中的数据包转发到不同的目的地。

如果网络环境并不复杂，或者仅仅是在局域网中使用这些设备，那么它们可以仅仅通过设备之间的物理连接进行连接，而不必连接到互联网或其他大型网络中。因此，硬盘录像机和交换机可以不需要网络连接便可以工作。