做法是提前浸泡羊肉、焯水去血水、煮羊肉羊汤，使用白胡椒、花椒、地椒胡椒花椒等香料去腥增香，同时使用自面饸饹制作面条。

最后将煮熟的羊肉和面条搭配，撒上葱花和香菜，完成一碗肉多肉嫩、汤鲜美的羊肉面。