芋头有红斑点是可以食用的。红斑点是由于芋头表面的鞣酸与空气中的氧气接触后发生氧化反应而形成的。虽然外观可能不太好看，但对人体并无害处，也不会产生有毒成分。所以，芋头有红斑点时仍然可以放心食用。