个人可以养殖人工种源的梅花鹿，具体如下:

一、对于野生种源，须符合科学研究、文化交流、驯养繁殖、展览、医药生产以及其他特殊情况需要；对于人工种源，则不限制。

二、办理养殖梅花鹿所需材料：

申请人的书面申请报告和《出售、收购、利用陆生野生动物或其产品申请表》；证明申请人身份的有效文件或材料；实施目的和方案，包括实施的种类、数量、地点、价格、利用方式、责任人、资金证明等；证明国家二级保护陆生野生动物或其产品合法来源的有效文件和材料