戒指用金和银主要是因为这两种金属质地较为坚硬且稳定，不易氧化变色，同时具有较高的加工性能，能够制作出各种精美的图案和雕刻。

此外，金和银都是人们长期以来广泛使用的质地，也代表着经济和社会地位的象征。

另外，不同的文化和地区对金和银有不同的传统和信仰，如印度教婚礼中新娘戴的金色手镯、西方用银质戒指表示婚姻的传统等等，这些也增加了金和银在戒指制作中的使用。

因此，使用金和银制作戒指不仅能够保证其美观和耐用，还具有深刻的文化和历史内涵。