饭菜长毛后放在房间里可能会导致细菌滋生，产生有害物质，极大地影响食品质量和安全。这些细菌和有害物质也会污染室内空气，影响健康。长时间放置不清理的食品会使室内环境变得肮脏，引起臭味和昆虫滋生。

因此，饭菜应当及时清理放置，或是按照要求进行妥善的储藏和保鲜，以避免对人体健康和生活环境造成潜在危害。