鹦鹉出壳后，应该给小鹦鹉准备专门的鹦鹉饲料或者鹦鹉专用的鸟粮。

小鹦鹉在出生后的前几周，需要大量的营养物质来支持它们的生长和发育。

而专门的鹦鹉饲料或者鹦鹉专用的鸟粮，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，可以满足小鹦鹉的营养需求，促进它们的生长和发育。

除了给小鹦鹉准备专门的鹦鹉饲料或者鹦鹉专用的鸟粮外，还可以给它们适量的水果和蔬菜作为补充。

但是需要注意的是，不要给小鹦鹉喂食含有咖啡因、巧克力、葡萄等有毒的食物，以免对它们的健康造成影响。

同时，也需要定期更换饲料和水，保持它们的环境清洁卫生。