蒸馍的铝锅已经烧糊，馍也发黄了，可能表示这些食物已经过度烹调了。过度烹调会使食物的口感变差，营养价值也会降低。此外，如果铝锅的烧糊部分可能会对健康造成潜在的风险，因为铝材料可能会进入食物中。建议不要食用烧糊的蒸馍，最好重新做一份新鲜的蒸馍。