根据新西兰移民局的官方网站，2023年11月新西兰旅游签证的处理时间通常为15个工作日。然而，申请人需要提前规划并预留足够的时间来等待签证审批。

申请人可以通过在线申请系统或邮寄方式提交申请，并在申请过程中提供准确的个人信息和所需文件，以避免延迟审批。

此外，申请人也可以选择加急处理服务来加快签证审批时间，但可能会额外收取费用。因此，建议申请人提前至少1个月申请新西兰旅游签证，以确保有足够的时间获批。