北方的炸油果是一道非常受欢迎的小吃，制作起来也不难。首先准备面粉、酵母、盐、白砂糖、植物油和水，将面粉、盐、酵母、白砂糖混合后加入水和植物油，揉成面团后发酵30分钟。

然后将面团擀成薄片，用切饼刀切成粉片状，中央压凹部分加入豆沙等馅料，包口捏紧后放入油锅中炸制至金黄色即可。炸油果香甜可口，外酥里嫩，是一道适合家庭和聚餐的美食。