山西临县的鱼瓜是一种瓜类。鱼瓜是一种可食用性食材，与冬瓜相似，因此是一种瓜类。瓜指的是水果类和蔬菜类，多为西瓜、香瓜。哈密瓜、黄瓜、南瓜等。