如果皮冻时间长了，导致其化了，可以采取以下措施来处理。

首先，将已经化掉的皮冻从容器中倒出，不要混在原有的皮冻中，以免影响口感和储存。

其次，将剩余的皮冻放在冷藏室保存，以保持其质量。如果剩余皮冻的状态良好，可以煮成其他菜肴，如糖醋肉或糖醋排骨等，以避免浪费。最后，需要对储存皮冻的方法进行反思，以避免类似情况再次发生。