王岗坪景区的最佳旅游时间为春秋季节。春季景区内大量鲜花盛开，空气清新，山水融合更加美丽；秋季是赏石、赏红叶的最佳季节，葡萄和柿子也成熟了，可以品尝到当地的特色美味。

夏季时节，景区内气温较高，但是会有凉爽的山风吹拂。冬季景区冬山雪景也非常美丽，但是由于道路结冰等客观数量较少，不建议前往。因此，选择春秋季节旅游，更能欣赏到王岗坪景区的美景。