车厘子的品种较多，不同品种的口感和味道也有所不同。以下是一些适合冬天食用的车厘子品种：

桑提娜：外表呈心形，长柄，色泽鲜美，肉厚核小，口感脆甜。

科迪亚：车厘子品种中受欢迎的一种。

冰莹：欧洲甜樱桃品种，其果皮呈深桃红色，外观呈心形，甜美多汁。

皇家泰奥加：美国扎伊尔Genetics育成的新品种，果大饱满，细嫩多汁，皮脆肉厚，口感极佳。

不同地区和不同品种的车厘子口感可能存在差异，建议根据个人口味和喜好进行选择。