干蒜和湿蒜的口感和用途都有所不同,选择哪一种更好吃需要根据个人喜好和使用场合:

干蒜:

- 风味更浓郁香땡,口感松脆

- 常用于烹调,可直接切碎或者磨碎使用,赋予菜肴香味

- 保存期较长

湿蒜:

- 风味相对温和一些,口感柔嫩多汁

- 常作为开胃小吃或配菜食用

- 保存期较短,需要新鲜食用

总的来说,如果是用来烹调,干蒜可能更受一些人青睐,因为香味浓郁。而如果是单纯作为小吃或配菜,一些人可能会更偏好湿蒜柔嫩的口感。不过这也因人而异,需要根据个人口味和用途来选择。两种蒜都有独特的用处和风味。