没有科学研究表明韭菜或其他任何植物的基因可以帮助人类重新长出四肢。人类的四肢缺失通常是由外力伤害或先天缺陷引起的，目前科学技术还没有办法通过基因调控来实现重新长出四肢这样复杂的生物学过程。因此，韭菜的基因对人类重新长出四肢并不具备任何实际意义。