出嫁和迎娶都是指男女结婚的过程，但是侧重点和传统习俗有所不同。

出嫁通常指的是女方离开自己的家庭，加入男方的家庭。在传统观念中，女性结婚后要融入丈夫的家庭和社会关系中，因此“出嫁”强调的是女方从一个家庭转移到另一个家庭的过程。在婚礼习俗中，出嫁的女性往往会有一系列的仪式，如哭嫁、送亲等，来表达对父母及原生家庭的依恋和对未来生活的期望。

迎娶则是指男方到女方家去接新娘到自己家中。这个过程强调了男方家庭接纳女方成为家庭一员的意义。迎娶的过程中，男方通常会有迎亲队伍，伴随着喜庆的音乐和鞭炮，前往女家进行接亲。迎娶的仪式和活动体现了男方家庭对新人的欢迎和对婚姻的重视。

总的来说，出嫁和迎娶虽然都是结婚的一部分，但前者更多关注女性的角色转变和情感体验，后者则更多体现男方的家庭责任和对婚姻的接纳。随着时代的发展，这些传统习俗也在逐渐发生变化，现代婚礼越来越注重双方平等和个人意愿的表达。