山葵

山葵比芥末更好吃。虽然两者都有辛辣的味道，但山葵在保留了辛辣味道的同时，还带有一股特有的植物香味，吃完的口感有回甘的感觉，不会太冲。而芥末的口感则更加辛辣，有催泪的效果。此外，山葵是日本料理中最常用的调味品之一，而芥末则只是其中之一。因此，可以得出结论：山葵比芥末更好吃。