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1、冷藏： 半成品冷藏后，保质期最长3天。

2、冷冻： 做好的半成品肉片分小份装入密封食品袋或保鲜盒中，放入冷冻室保存。

　　市售肉片半成品打开后，最多冷藏存放3天。市售肉片半成品多混合有植物蛋白，所以打开后要尽快吃完，吃不完的最多可在冰箱存放3天，3天后建议丟弃。不可将未吃完肉片放入冷冻室，因为再次解冻后，口感会大不如从前。