弓背河豚主要食物是小型无脊椎动物，如虾、蟹、贻贝等。

它们还会吃鱼类和海藻等。

因为弓背河豚的口腔较小，所以它们将猎物捕捉到口中然后咀嚼。

除此之外，弓背河豚还会逐渐适应捕捉人工饲养的小鱼类作为食物。

弓背河豚是一种比较稀少的水产类美食，因为其风味鲜美、肉质鲜嫩且口感独特，所以备受人们钟爱。

然而现今许多地方的弓背河豚数量越来越少，因此需要更好的保护其栖息地及生态环境，以便于其在地球上延续下去。