越南沙金褪色金量不确定，因为该种金饰品的褪色程度取决于生产工艺和使用环境等多种因素，没有一个明确的金量标准。

然而，在传统制作工艺中，越南沙金通常是将银、金、铜等多种金属加工而成，金属比例不确定，因此无法精确地确定其金含量。

此外，长时间佩戴沙金饰品可能会导致颜色变浅，但具体的褪色程度仍然难以量化。

综上所述，我们无法准确地给出越南沙金褪色金量的具体数值，但可以确定的是，其褪色程度与制作工艺、日常护理和使用环境等因素有关。