是纯天然的，椰枣不是加工过的果干，而是新鲜椰枣风干后的干椰枣。

椰枣的甜度来源于生长、风干过程中沉淀的果糖，并不是因为经过加工而变得那么甜1。

市面上常见的椰枣是天然风干的果干，而非加工过的蜜饯。