夏天19时开灯，冬天18点开灯。

开封市鼓楼夜市，被评为全国游客最喜欢的十大夜市之一，做为开封人真是即高兴又骄傲，开封的夜市文化，从宋代开始兴起穿越到今天，开封的夜市文化名声己从省内到全国，己逐步在世界上很多国家名声响起，来开封游客好像不到鼓楼夜市，看看品尝一下小吃，就好象没到开封，四面八方的游客来开封都喜欢开封的夜市文化，愿开封的夜市文化发展越来越好，小吃的质量越来越精，小吃的品种越来越多，小吃的品牌越来越响，愿国内外游客都经常来逛逛开封夜市