高淳区的特产丰富多样，被誉为“国家级生态示范区”。以下是值得一试的十大特产：

1. 固城湖螃蟹：产自南京市高淳区固城湖，是国家地理标志保护产品。

2. 老街布鞋：体现了高淳当地传统手工艺术。

3. 羽毛贡扇：一种具有地方特色的手工艺品。

4. 红松葡萄：果实饱满，口感清甜。

5. 青山碧螺春：高品质的绿茶，深受茶友喜爱。

6. 老街豆腐干：以当地特有的黄豆为主要原料，经过石磨研磨、人工揉制、柴火熏烤等十余道工序精制而成。

7. 花香藕：因藕段之间的孔洞内会散发出淡淡的花香而得名。

8. 庄园金瓜菜：以南瓜和丝瓜嫁接而成的特色蔬菜。

9. 草莓、板栗和菜鹅：这些也是高淳区的重要农产品。

10. 老街糕点：以独特的制作工艺和丰富的口味深受人们喜爱。

以上都是高淳区最具特色的产品，每一样都充满了地方特色和人文情怀，是旅游购物的好选择。