食材用料

大豆腐一块

盐适量

蒜蓉辣酱少许

做法

1/5大豆腐提前放冰箱一天，切和炸的时候不容易碎，切成厚片

2/5锅中放油，在油微热的时候放入豆腐片，以免炸锅

3/5等豆腐微黄放入少许盐，中火炸约五分钟，不要总翻豆腐，等豆腐底部颜色变黄再翻，这样不容易碎。

4/5准备自己喜欢的酱，个人喜欢蒜蓉辣酱

5/5炸至豆腐片两面酥黄，即可出锅