深圳社保最后一天扣费是每月的最后一天。在每个月的最后一天，深圳社保会自动从个人工资中扣除社保费用，包括养老保险、医疗保险、失业保险等。如果个人未能在最后一天扣费成功，需要在下一个月及时补缴，否则可能会影响社保待遇的领取。因此，个人应该密切关注自己的社保缴费情况，确保及时缴纳社保费用，保障自己的社保权益。