购买电热水器时，可以从以下几个方面考虑以节省电能：

1. 选购具有省电功能的电热水器：选择具有省电模式的电热水器，或者具有省电功能的品牌和型号。此外，尽量选择有知名品牌的产品，因为大品牌的产品品质更有保障，其内部零部件的质量也更有保证，从而从源头上减少电能的浪费。

2. 根据家庭人数和用水习惯选择合适的容量：一般而言，家中人数多的话，可以选择大容量的电热水器，避免频繁加热。而如果家中人数较少，且用水量不是很多，选择适合自己需求的即可。

3. 定期清理热水器内部：电热水器使用一段时间后，内胆、镁棒等部位容易积聚水垢，这不仅会影响加热速度和效果，而且可能导致电能浪费。因此，定期清理热水器可以减少电能浪费。

4. 合理设置水温：在用水量少的时间段，可以适当降低水温，减少电能的消耗。同时，使用前需要提前通电加热，因此需要注意预约洗澡时间，避免通电等待时间过长。

5. 确保热水器接地线符合要求：接地线良好的话可以有效防止触电事故的发生，同时也可以减少漏电导致的电能浪费。

总的来说，购买具有省电功能的电热水器、根据家庭人数和用水习惯选择合适的容量、定期清理热水器内部、合理设置水温以及确保接地线符合要求是购买电热水器后可以采取的省电措施。