如果个人雇人擦玻璃出了事故，责任应由个人承担。在雇佣他人的过程中，个人需要确保所雇佣的人有相关技能和经验，并且应签订合同。在合同中，应明确双方的责任和义务，并强制要求保险承保。

如果雇佣人员在操作过程中不慎发生意外事故，应先拨打紧急救援电话120，并及时报警。同时，根据合同和保险情况，个人需要承担相应的赔偿责任。

因此，在雇佣他人进行高风险作业时，个人应审慎决策并保持警觉，确保遵守相关法规和规定。