可以在石狮市公安局出入境管理大厅进行异地身份证的更换。

石狮市公安局出入境管理大厅是负责处理身份证相关事务的机构，可以提供异地身份证更换的服务。

在前往石狮市公安局出入境管理大厅办理异地身份证更换时，需要携带相关材料和证件，如身份证、户口簿等，以便顺利办理手续。

同时，建议提前了解办理流程和所需材料，以节省时间和精力。