用料
罗勒叶 1把
猪肉糜 300g
洋葱 1个
红葱头 3个
大蒜头 1头
生姜 1小块
小米椒 2个
胡萝卜 半根
蚝油 2勺
生抽 1勺
老抽 1勺
花椒油 1/2勺
鸡精 1勺
胡椒粉 1勺
白砂糖 5克
1、这道菜的主要食材是猪肉糜、胡萝卜、洋葱和罗勒叶
2、首先开始备菜：胡萝卜、洋葱分别切丝，罗勒叶的叶子摘下来 根茎留下切小段。猪肉糜加姜末、料酒、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉调味 抓匀腌制半小时。红葱头、蒜、姜、小米椒分别切末。
3、热锅冷油 倒入腌制好的猪肉末 大火过油 将其炒散
4、待猪肉末炒变色后 盛出备用
5、锅里倒入少许油后 将蒜末、姜末、红葱头末、小米椒末和罗勒根茎一起翻炒爆香
6、倒入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒
7、待胡萝卜丝和洋葱丝变色炒软后 加入之前炒过的猪肉糜 继续中大火翻炒
8、期间加入生抽、老抽、辣椒油、鸡精、胡椒粉调味 然后撒入罗勒叶继续翻炒
9、待罗勒叶炒出香味变色后 撒少许白糖提鲜 即可出锅
10、最后装盘后撒上新鲜的罗勒叶点缀即可，一道色香味俱全的下饭家常菜就做好