关于火锅鸭汤底的做法如下：

食材：鸭肉、猪骨、莲藕、豆芽、豆腐、河粉、姜片、青蒜苗、香菜、盐、料酒、香油

具体步骤：

鸭肉洗净后斩成大块，下入锅中加入姜片和料酒焯水。

焯好的鸭肉捞出后用清水冲洗干净。

将鸭肉块和姜片一起放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火煮1个小时。

加入洗净的猪骨，继续煮半个小时。

豆芽洗净去掉尾部，河粉洗净捆成捆。

鸭汤煮至浓白后加入洗净的豆芽和河粉，加入适量盐调味，煮至豆芽变软即可。

加入洗净的莲藕块，继续煮半个小时即可。

撒上青蒜苗碎和香菜碎即可食用。