1. 去水分：将牛奶加热至高温状态，通过真空干燥、喷雾干燥等方式将水分蒸发去除，使牛奶浓缩。

2. 打散浓缩牛奶：将浓缩牛奶与少量的辅料（如乳清蛋白、乳糖等）混合，搅拌打散，并在高温状态下杀菌消毒。

3. 干燥：将打散的牛奶通过特制的喷雾干燥机（或称喷雾塔）喷洒成薄薄的雾状液体，入口处高温空气滤过，在瞬间形成小颗粒状固体，即奶粉。

4. 分级：通过分级筛分机将奶粉按照不同的颗粒大小分级，并进行分装、包装等工序，最终得到市售的奶粉产品。

需要注意的是，牛奶制成奶粉的过程有很多细节和技术问题需要注意，包括不同的奶粉类别、热度时间的不同、湿度控制、配方比例等等，都会影响到奶粉品质的稳定性和口感。因此，奶粉生产需要经过专业的设备配置和管理等复杂的过程，并需要严格遵守食品安全法律法规和标准，以确保产品质量和安全性。