麻花因为榆社县位于山西省，麻花是当地民间小吃，制作简单、口感独特，是榆社县的最具代表性的特色菜之一。

麻花的制作原料是面粉、油和糖，经过揉搓、拧绞、油煎等工艺制作而成，外表金黄酥脆，内部柔软，味道香甜可口，深受当地和外地游客的喜爱。

如果您想了解更多榆社县的特色美食，还有烤面筋、八宝饭等，值得一试。