浙江酱鸭是一道浙江省的传统名菜，通常使用鸭子和酱油等调料制作而成。关于浙江酱鸭的食用方法，蒸着吃或炒着吃都是可以的，具体取决于个人口味和偏好。

如果您喜欢蒸着吃，可以将酱鸭切成块状，放在蒸锅里蒸熟，然后蘸着酱油和葱姜蒜等调料食用。这种方法可以保持酱鸭的原汁原味和口感，同时也可以让酱鸭更加软嫩可口。

如果您喜欢炒着吃，可以将酱鸭切成块状，和青椒、洋葱、蒜等食材一起炒制。这种方法可以让酱鸭更加入味，同时也可以让食材更加丰富多样。

总之，无论是蒸着吃还是炒着吃，浙江酱鸭都是一道美味的菜肴。