夹藏水果是一种传统的中国农村食品储存方式，通常用于保存夏季水果，如橙子、柑子、草莓等。夹藏水果的方法是将水果挑选好后，用干净的稻草或干草覆盖在水果之间，然后将水果放入一个密封的容器中，如坛子或瓷罐。在存放过程中，经常要检查水果的状况，并定期更换覆盖水果的稻草或干草，以保证水果的新鲜和储存效果。夹藏水果的好处是可以延长水果的保存时间，同时也可以使水果更加甜美可口，因为稻草或干草可以吸收水果的水分和气味，使水果获得更好的味道和口感。