西安丹鹤食品有限公司始建于1985年10月，原为西安太阳集团主要生产商，承担太阳集团60%的生产量。1995年独立注册“丹鹤牌”商标，产品工艺保留原始做工，产品生产原料进购亦保持绿色无公害原料。公司坐落在草堂寺附近，占地面积为8000平方米，建筑面积为5200平方米左右。

公司严把原材料和生产质量关，产品也受到了消费者的认知，现已销售至全国各地，建立了一支完整的销售网络和销售队伍，形成了自己特有的企业文化