以下是火腿肠炒白菜粉的常见做法：

1.准备材料：将白菜洗净切成丝或片，火腿肠切成片或条，粉丝用热水泡软备用。

2.热锅加油：在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入火腿肠煸炒至变色。

3.加入白菜：将切好的白菜放入锅中，与火腿肠一起翻炒，直至白菜变软。

4.加入粉丝：把泡软的粉丝加入锅中，与白菜和火腿肠一起翻炒均匀。

5.调味：根据个人口味，加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

6.出锅：炒至粉丝熟透，白菜变软熟后，即可出锅装盘。

你可以根据个人喜好进行调整，例如加入蒜末、辣椒等增添风味。此外，注意火候和翻炒时间，以确保食材熟透且口感适中。希望你享受这道美味的火腿肠炒白菜粉！