1 我国食用菜品种繁多，不易一一列举2 原因在于我国地域广阔，地形地貌多样，气候条件不同，各地自然环境适宜于不同的蔬菜生长，因此我国有许多不同种类的食用菜。

3 例如，北方的冬季食用菜主要是白菜、萝卜、菠菜等，南方的夏季食用菜主要是茄子、辣椒、丝瓜等。

此外还有大白菜、小白菜、豆角、黄瓜、西红柿、豆腐等等，各地方都有相应的特色食用菜品。