鱼吃肉还是饲料长得快，这个问题其实取决于多种因素。一般来说，如果肉类的营养成分适合鱼的生长需求，且消化吸收率高，那么鱼吃肉可能会长得更快。然而，这也取决于肉的来源和质量，以及鱼的种类和生长环境。

另一方面，饲料是经过科学配比的，其营养成分和比例都是针对鱼的生长需求来设计的。因此，在适宜的饲养条件下，使用高质量的饲料通常也能让鱼快速生长。

总的来说，不能简单地回答鱼吃肉还是饲料长得快。这需要根据具体的养殖情况、鱼的种类和生长需求，以及饲料和肉类的质量来综合考虑。在养殖实践中，通常会结合实际情况，灵活选择使用肉类或饲料，以达到最佳的养殖效果。