热量含量大约: 81.0 大卡/每 100 克;红豆提前泡上。煮红豆汤的水适量，按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水。

2· 放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂。