开封有许多售卖肘子的餐馆，不同的人对口味的评价可能不同，以下是一些受欢迎的店铺推荐：
- 油酥烧饼夹肘子（内环东路店）：位于河南省开封市顺河回族区内环东路北段84号附1号，人均消费10元左右。
- 爆掌门木桶烤猪蹄（开封店）：位于河南省开封市顺河回族区南书店街5号北数第1间，人均消费65元左右。
- 许家酱肉：位于河南省开封市鼓楼区胜利街开封市第五中学西北侧约70米，人均消费12元左右。
- 乡村酱肘子：位于汉兴路沿线，是一家熟食店，其酱肘子和猪蹄、猪尾巴等卤味都比较入味，软烂适中。
- 香猪林酱汁猪蹄肘子：位于西司桥附近，快餐简餐类型，其猪头肉味道不错，软烂鲜香。