关于山东人养什么宠物鸟并没有固定的答案，因为这取决于个人的兴趣和爱好。以下是一些在山东地区常见的宠物鸟种类：

1.鹦鹉：鹦鹉是一种非常受欢迎的宠物鸟，它们聪明、好学、善于模仿人类语言和声音。

2.鸽子：鸽子是一种温顺、友善的宠物鸟，它们通常被养在城市和农村的家庭中。

3.八哥：八哥是一种聪明、好学、善于模仿人类语言和声音的宠物鸟，它们在山东地区也非常受欢迎。

4.文鸟：文鸟是一种温顺、友善、容易饲养的宠物鸟，它们通常被养在家庭中。

5.金丝雀：金丝雀是一种小巧、温顺、歌声优美的宠物鸟，它们在山东地区也很受欢迎。

需要注意的是，养宠物鸟需要一定的时间和精力来照顾它们，包括提供适当的食物、水和住所，以及定期带它们去看兽医。同时，也需要遵守当地的相关法律法规，确保养宠物鸟的行为不会对他人和环境造成影响。