张记秘制麻辣羊蹄羊头

羊头羊蹄基本上都是厚厚的卤料卤的咸辣入味，一口咬下都是糯糯的胶质。江口羊头的羊汤也咸也鲜，生猛的整只羊舌口感又厚又脆，啃完羊头加涮羊肚，味道正而不膻，